沙棘产业长效发展逻辑：全产业链配套科研技术双向赋能

沙棘产业长效发展逻辑：全产业链配套科研技术双向赋能

沙棘产业在过去几十年里经历了从粗放经营到集约发展的转变。早期，沙棘更多被视作一种生态修复树种——耐旱、耐瘠薄、根系发达。果实采摘后，大多以原料形态流向初级加工厂，产业附加值有限。

近年来的变化在于，一批企业开始把产业链拉长——从种植延伸到精深加工，从单一产品拓展到多品类矩阵。而支撑这种延伸的，是科研技术的持续导入。

产业链的纵深布局

山西兴宇生物科技有限公司成立于2025年6月，由吕梁野山坡食品有限责任公司与山西兴起来生物科技有限公司合资设立，注册资本1亿元。公司正在山西转型综合改革示范区唐槐产业园区建设的沙棘深加工研发与生产制造基地，是2026年省重点工程项目。项目计划总投资14.65亿元，总建设用地面积233亩，规划建设17个单体，总建筑面积约27.82万平方米，达产后可实现年产值15亿元。

沙棘从枝头到货架，中间经过的环节比多数人想象的更长。育苗、种植、采收、运输、加工、灌装、销售，每一个环节都影响后面产品的品质。项目分两期建设。一期工程主要建设萃取车间、包材库、无菌灌装车间、锅炉房及水泵房，预计年底完成建设；二期工程包括综合办公楼、综合科研中心、成品库、成装车间、半敞开酒库及勾调中心、黄酮提取车间等。目前，项目一期已完成基础施工，进入钢结构安装阶段。

从产线配置来看，项目覆盖了沙棘精深加工的多个关键环节——CO₂超临界萃取、无菌灌装、黄酮提取、口服液生产、露酒酿造。多产线的组合使沙棘原料得以分层利用：果肉走果汁线，种籽走萃取线，果渣走黄酮提取线。原料的各部分各有去处，综合利用率随之提升。

公司承袭二十余年沙棘相关研发积累，针对沙棘热敏成分易损耗的特点改良加工工序，用温和工艺处理鲜果原料，同时拓展胶囊、口服液、酵素、沙棘露酒等多元产品形态。

科研能力的底层支撑

全产业链的延伸深度，取决于技术研发的厚度。山西兴宇生物的科研基础来自两家合资方的产业积累。

吕梁野山坡深耕沙棘产业二十余年，公司建有研发中心一所，设有学会服务站、国家林业和草原局沙棘工程技术研究中心饮品研发部、山西省食品工业研究所合作开发基地，与山西师范大学、山西大学等院校共建沙棘产业技术创新中心。公司已取得HACCP质量体系认证、中国有机认证及美国FDA认证，产品出口至美国、德国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、马来西亚等多个国家和地区。

山西兴起来生物科技扎根吕梁沙棘主产区，构建了“种植—研发—加工—销售”一体化产业链，与山西大学生物技术研究所等科研机构合作，攻克沙棘功能成分提取技术难题。公司聚焦功能性食品赛道，研发沙棘黄酮软糖、益生菌咀嚼片等新产品。

山西兴宇生物在两家合资方的基础上进一步延伸。基地二期规划的综合科研中心，将为企业持续的技术攻关提供空间。省委、市委在调研该项目时，叮嘱企业负责人加强科技研发，深化与高校、科研院所合作，创新开发更多特色产品。

全部项目建成后，产品形态将覆盖饮料、口服胶囊、黄酮口服液、酵素口服液、酒等多个品类。从CO₂超临界萃取的工艺参数优化到沙棘黄酮提取的产业化放大，研发活动贯穿从原料处理到产品开发的各环节。沙棘产业的竞争正在从单一环节的比拼转向全链条能力的较量。那些在产能建设和技术研发上同步投入的企业，有机会在产业整合的过程中占据有利位置。